Τα Ινστιτούτα Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) έχουν σκοπό την παροχή υπηρεσιών αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης σε αποφοίτους Γυμνασίου και Λυκείου. Η λειτουργία των Δημοσίων Ι.Ε.Κ. εποπτεύεται από τη Γενική Γραμματεία Δια Βίου Μάθησης, με κύρια αρμοδιότητα τη διαμόρφωση και την εποπτεία του εκπαιδευτικού τους πλαισίου.
Το σύστημα πιστοποίησης της αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης των Ι.Ε.Κ. εφαρμόζεται από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π). Στην αρμοδιότητα του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. ανήκει, επίσης, ο καθορισμός των επαγγελματικών δικαιωμάτων των αποφοίτων των Ι.Ε.Κ.
Το σύνολο της διαχείρισης των εκπαιδευτών, της υλικοτεχνικής υποδομής των Ι.Ε.Κ. και του εκπτωτικού δελτίου ειδικού εισιτηρίου των καταρτιζόμενων (πάσο), έχει ανατεθεί στο Ίδρυμα Νεολαίας και Διά Βίου Μάθησης (Ι.ΝΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.), από τη Γ.Γ.Δ.Β.Μ., με εθνική χρηματοδότηση. Η επιδότηση της επιταγής αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης (voucher) και της πρακτικής άσκησης των αποφοίτων, συγχρηματοδοτείται από το ευρωπαϊκό κοινωνικό ταμείο.
Από τις 30.6.2013, τα Δημόσια Ι.Ε.Κ. μεταφέρονται στις Περιφέρειες. Η αρμοδιότητα της οργάνωσης και λειτουργίας τους θα ανήκει στις Περιφέρειες, ενώ η αρμοδιότητα διαμόρφωσης και εποπτείας του εκπαιδευτικού τους πλαισίου παραμένει στη Γενική Γραμματεία Δια Βίου Μάθησης.
Η κατάρτιση στα Δημόσια Ι.Ε.Κ. πραγματοποιείται, τόσο στους χώρους όπου αυτά στεγάζονται (σχολικές μονάδες ή ενοικιαζόμενα κτίρια που πληρούν τις σχετικές προϋποθέσεις), όσο και σε νοσοκομεία, παιδικούς σταθμούς, τράπεζες, ιδιωτικές επιχειρήσεις και αλλού.
Επίσημη ιστοσελίδα: http://www.gsae.edu.gr/el/
Στόχος της εκπαίδευσης αποτελεί η κατάρτιση στελεχών για τις ξενοδοχειακές, και λοιπές επιχειρήσεις του Τουριστικού τομέα.
Εκπαιδευτικές μονάδες:
1. Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου (Α.Σ.Τ.Ε.Ρ.)
2. Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης (Α.Σ.Τ.Ε.Κ.)
Προϋποθέσεις φοίτησης
Οι προϋποθέσεις και η διαδικασία εισαγωγής ορίζονται από το Υπουργείο Εθνικής Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, ανάλογα με το εκάστοτε ισχύον εθνικό σύστημα εισαγωγής στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση.
Φοίτηση
Η φοίτηση διαρκεί για τους εισακτέους του ακαδημαϊκού έτους 2021-2022 οκτώ εξάμηνα σπουδών ενώ για τους εισακτέους παρελθόντων ετών διαρκεί επτά εξάμηνα. Κάθε εκπαιδευτικό έτος περιλαμβάνει δύο κύκλους σπουδών.
Α) Τον Θεωρητικό , που αρχίζει τον μήνα Οκτώβριο κάθε εκπαιδευτικού έτους και λήγει τον μήνα Ιούνιο του επομένου έτους.
Β) Τον Πρακτικό , που αποτελεί συνέχεια του θεωρητικού και αναπόσπαστη συνέχεια της εκπαίδευσης, αρχίζει τον μήνα Ιούλιο και λήγει στο τέλος του μηνός Σεπτεμβρίου.
Οι σπουδαστές τοποθετούνται με μέριμνα του Υπουργείου Τουρισμού (εκτός των σπουδαστών Γ’έτους που τοποθετούνται με την διαδικασία της ονομαστικής τοποθέτησης), για πρακτική άσκηση σε επιλεγμένες ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις καθώς και επιχειρήσεις που άπτονται του τουριστικού τομέα.
Με την υπ’ αρ. 20071/29.12.2022 κοινή απόφαση των Υπουργών Παιδείας και Θρησκευμάτων και Τουρισμού καθορίστηκε το νέο πρόγραμμα σπουδών, σε ισχύ από το ακαδημαϊκό έτος 2021-2022, διάρκειας οκτώ (8) εξαμήνων το οποίο περιλαμβάνει τρεις τομείς μαθημάτων:
Α) Τομέας Γενικής και Ειδικής Υποδομής
Β) Τομέας Επιστημονικού Τουρισμού και
Γ) Τομέας Ξενοδοχειακής Τεχνικής και Διοίκησης
Α΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
Εισαγωγή στην Τουριστική και Ξενοδοχειακή Βιομηχανία, Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών Ι (Food and Beverage Management I), Χρήση Τεχνολογιών, Πληροφορικής και Επικοινωνίας, Οργάνωση και Λειτουργία Ορόφων, Ξενοδοχειακό και Τουριστικό Marketing (Marketing in Hospitality and Tourism), Εισαγωγή στην Μαγειρική – Εδεσματολόγιο
Β΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
Οινολογία – Μπαρ, Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών ΙΙ (Food and Beverage Management IΙ), Αρχές Γενικής Λογιστικής, Αγγλική Ορολογία, Ξενοδοχειακή και Τουριστική Νομοθεσία, Γλώσσα Ι (Επιλογή Γερμανικά, Ιταλικά, Γαλλικά)
Γ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
Οργάνωση και Λειτουργία Επισιτιστικών Μονάδων (Food Operations Management), Οργάνωση και Διοίκηση Υποδοχής (Rooms Division Management), Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων, Λογιστική Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, Στατιστική Επιχειρήσεων, Γλώσσα ΙΙ
Δ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
Κοινωνικά Δίκτυα και Νέες Τεχνολογίες στον Τουρισμό, Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, Οργάνωση και Διαχείριση Συνεδρίων και Εκδηλώσεων, Συμπεριφορά Καταναλωτή στην Ξενοδοχειακή και Τουριστική Βιομηχανία, Τουριστική Γεωγραφία, Γλώσσα ΙΙΙ
Ε΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
Στρατηγικό Marketing στην Ξενοδοχειακή και Τουριστική Βιομηχανία, Μεθοδολογία Έρευνας, Σχεδιασμός Ξενοδοχειακού Προϊόντος (Hospitality Design), Οργανωσιακή Ψυχολογία, Γλώσσα IV, Marketing Τουριστικών Προορισμών
ΣΤ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
Διαχείριση Πόρων Ξενοδοχείων (Hospitality Resources and Revenue Management), Ψηφιακό Marketing, Τουριστική Κοινωνιολογία, Διαχείριση Τροφίμων, Γλώσσα V, Διοίκηση Ολικής Ποιότητας ή Διοίκηση Πελατειακών Σχέσεων και Διαπολιτισμική επικοινωνία
Ζ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία στον Τουρισμό, Χρηματοοικονομική Διοίκηση, Στρατηγική των Επιχειρήσεων, Διεθνής Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού και Ταλέντου, Διαχείριση Αξιοθέατων ή/και Διοίκηση και Διαχείριση Πολυτελών Επιχειρήσεων ή/και Διεθνές Ξενοδοχειακό Μάνατζμεντ ή/και Ανάλυση και Σχεδιασμός Συστημάτων Διανομής και Μεταφοράς ή/και Τουριστικός Σχεδιασμός και Βιώσιμη Ανάπτυξη
Η΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
Πτυχιακή/Ερευνητική Εργασία ή Πρακτική Εφαρμογή: Μελέτη Περίπτωσης, Διαχείριση Κρίσεων στον Τουρισμό, Business Leadership and Professional Development, Πρακτική άσκηση (3 μήνες Ιούλιο-Σεπτέμβρη/ 3έτη)
Παρακαλούμε εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας παρακάτω για να εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο.
Το έργο συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο) μέσω του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση και Διά Βίου Μάθηση» .” «Study in Greece: Εξωστρέφεια – Διεθνοποίηση των Ελληνικών Πανεπιστημίων» με Κωδικό ΟΠΣ 5071330.
