يشكل التعليم العالي في اليونان المستوى الأخير من النظام التعليمي، وتوفره مؤسسات التعليم العالي التي تضم جميع المدارس والأقسام الجامعية. مؤسسات التعليم العالي اليونانية هي كيانات قانونية تتمتع بإدارة ذاتية كاملة في القانون العام. تُدار كل مؤسسة من قِبل هيئات جماعية يتم إنشاؤها وتعمل وفقًا لتشريعات خاصة. ومع ذلك، تتحمل الحكومة مسؤولية تمويلها فضلاً عن توزيع الطلاب على برامج البكالوريوس المتنوعة.

يهدف قطاع جامعات التعليم العالي إلى إنشاء وإنتاج وتطوير العلوم والتكنولوجيا بهدف تحقيق مستوى عالٍ وشامل ونظري وتطبيقي من التدريب لعلماء المستقبل في بلادنا مع تعزيز وتطوير البحث العلمي.

تركز الجامعات اليونانية (Panepistimia) على التعليم عالي الجودة والاستثمار في الابتكار، في محاولة منها لتلبية متطلبات المشهد الأكاديمي الدولي العلمي والتكنولوجي والنظري دائم التطور. تمنح الجامعات اليونانية شهادات في المجالات التالية:

1. العلوم الإنسانية والقانون والعلوم الاجتماعية، والتي تشمل الكليات النظرية مثل الآداب والقانون وعلم الاجتماع ومدارس الفنون وما إلى ذلك.
2. العلوم، والتي تشمل كليات الرياضيات والفيزياء والكيمياء وما إلى ذلك.
3. العلوم الصحية، والتي تشمل الطب وطب الأسنان والصيدلة وما إلى ذلك.
4. التكنولوجيا، والتي تشمل الهندسة المعمارية ومدارس الفنون التطبيقية وما إلى ذلك.
5. الاقتصاد والإدارة، بما في ذلك المدارس الاقتصادية والمالية وما إلى ذلك.

يتمتع خريجو الجامعات بفرصة الاختيار بين مجموعة متنوعة من الموضوعات، على سبيل المثال:

1. الأنثروبولوجيا
2. علم الآثار.
3. الأعمال التجارة (الاقتصاد والإدارة).
4. التاريخ الكلاسيكي.
5. الاتصالات (وسائل الإعلام).
6. علوم الحاسب.
7. التعليم.
8. الهندسة.
9. اللغات الأجنبية (التركية والآسيوية الحديثة وما إلى ذلك).
10. اللغة اليونانية (الأدب وما إلى ذلك).
11. العلوم الصحية (طب الأسنان والطب والتمريض والصيدلة).
12. القانون.
13. الموسيقى والفنون.
14. الفلسفة.
15. العلوم السياسية (الإدارة العامة).
16. العلوم (الأحياء والكيمياء والفيزياء والرياضيات).
17. العلوم الاجتماعية (علم الاجتماع وعلم النفس وما إلى ذلك).
18. علوم الرياضة.
19. اللاهوت والدين.

هناك حاليًا 24 جامعة، وجميعها مُعتمدة من قِبل دولة اليونان. جميع جامعات التعليم العالي المعتمدة من الدولة في اليونان هي جامعات عامة.

مدة برامج درجة البكالوريوس لمعظم التخصصات هي 4 سنوات، ولكن هناك برامج في الهندسة المعمارية والهندسة وطب الأسنان والصيدلة والهندسة الزراعية والغابات تصل مدتها إلى 5 سنوات، ويصل برنامج دراسة الطب إلى 6 سنوات. تتطلب مدرسة الفنون الجميلة امتحانات خاصة و5 سنوات من الدراسة.

تتخذ الدورات الدراسية في الجامعات اليونانية شكل محاضرات أو ورش عمل، ومدة أغلب الدورات الدراسية هي فصل دراسي واحد. تُقدم معظم أقسام الجامعات في اليونان درجات الماجستير لمدة عام أو عامين، بالإضافة إلى فرصة الحصول على درجة الدكتوراه.

يعتمد عدد الملتحقين بكل قسم على مبدأ “تحديد العديد”، وتحدده وزارة التعليم كل عام.

وبغض النظر عن معاهد التعليم العالي، فهناك أيضًا عدد من الكليات الخاصة في اليونان. ومع ذلك، يحظر دستور اليونان الحالي المؤسسات الخاصة للتعليم ما بعد الثانوي من العمل كجامعات مستقلة. تتغلب الكليات على هذا القيد من خلال إقامة علاقات تعاون مع جامعات أجنبية لتقديم برامج البكالوريوس والدراسات العليا. وفقًا للتشريعات الحالية -كما هو مُستمد من دمج توجيه المفوضية الأوروبية رقم 2005/36- فإن الحاصلين على الشهادات الأكاديمية من جامعات الاتحاد الأوروبي -بمن فيهم الحاصلون عليها من خلال اجتياز المراحل الدراسية في إحدى الكليات اليونانية- يحظون بالاعتراف الكامل بحقوقهم المهنية.